Ясно е всеобщото мнение, че най-добрите готвачи били мъже. Това хубаво, но ние непрофесионалистите (мъже) трябва да се гърчим сред купищата кулинарни понятия и недоизказани, пожелателни напътствия.
Какво точно имам предвид? Реших да сготвя нещо по-така (в случая каварма беше) и тръгнах да търся подходяща рецепта. Като малък бях виждал из нас "Готварска книга за мъже" (впоследствие разбрах, че във всяка къща има по едно копие - явно е книга от ранга "Мъжа и жената интимно"), та реших да търся из нета рецепти специално за мъже. Рецептата, която търсех трябваше да съдържа точни пропорции от точния продукт, термична обработка с конкретни параметри (температура и време за обработка), както и снимка на готовото ястие, а в най-добрия случай снимки от всеки етап. Да, ама какво открих!!! Айде продуктите в повечето случаи бяха конкретизирани с точен грамаж, но дотук с лесното. Започнаха едни обяснения от сорта "налейте олио в тигана и пържете до златисто". Колко олио? Какъв тиган? Котлона на 2, 3 или 4 ли да се включи? Що за цвят е златистото? Толкова ли трудно беше да си кажат: "1 супена лъжица олио се налива в тиган с диаметър 20-30 см и после се пържи 10 мин"? Изключително съм възмутен!
... и се пържи до златисто
понеделник, 7 април 2008 г.
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
3 коментара:
*ROFL* Спомням си много добре случая с кавърмата. Предвид, че не искаше да се издаваш какво ще готвиш, ми задаваше много смешни въпроси: Какво е златисто? Какво представлява задушаването?...:)))Чак ме амбицира да напиша рецепти за мъже :)
Ще направиш добро на милиони хора по света ;)
Аз за това гледам да стоя далече от печката :>
Публикуване на коментар